夏養(yǎng)心，很多人會選擇吃一些苦味食物去心火燥熱，然而對于食材發(fā)苦的情況，廣大市民朋友還需仔細辨認。截至到目前為止，我院急診內(nèi)科已陸續(xù)收治了4名因誤食苦葫蘆、苦瓠子造成食物中毒的患者，經(jīng)過醫(yī)護人員洗胃、導(dǎo)瀉、促排、護胃等對癥綜合治療后，病情均得到了緩解。

有苦味的葫蘆、瓠子與市民平時食用的葫蘆、瓠子外形相似。這種苦味葫蘆及瓠子由于在生長過程中受異常氣候及土壤等因素影響，產(chǎn)生變異，出現(xiàn)了苦味基因?？嗪J和苦瓠子中含有葫蘆素，葫蘆素是一種植物毒素，這種毒素受熱不易破壞分解，誤食數(shù)小時后就會發(fā)生口干、頭昏、惡心、乏力、嗜睡等癥狀，嚴重者則會表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹絞痛、腹瀉、脫水，甚至帶有膿血等類似于中毒的癥狀。

在此提醒市民，由于苦葫蘆與苦瓠子所含毒素在一般實驗室尚無法檢驗，目前也無針對苦葫蘆及苦瓠子中毒的特效治療藥物，主要通過催吐、利尿和對癥處理。市民在煮食前，可將瓜蒂部分切開，用舌尖舔嘗，如有苦味則為有毒，不能食用。一旦發(fā)生食物中毒，應(yīng)立即到醫(yī)院接受治療。