項目編號：2019TRYZC0002
根據(jù)《中華人民共和國政府采購法》及相關(guān)法律、法規(guī)之規(guī)定，現(xiàn)對我院體檢中心早餐服務(wù)項目 進行 公開招標(biāo) ，歡迎具備條件的國內(nèi)投標(biāo)供應(yīng)商參加投標(biāo)。
一、項目名稱及內(nèi)容
項目編號 2019TRYZC0002
項目名稱 銅陵市人民醫(yī)院體檢中心早餐服務(wù)
項目單位 銅陵市人民醫(yī)院
采購方式 公開招標(biāo) 項目性質(zhì) 服務(wù)
項目概況 銅陵市人民醫(yī)院體檢中心早餐服務(wù)(要求詳見附件1)
項目交付地點 銅陵市筆架山路468號
項目交付時間 合同生效之日起1年
項目預(yù)算 無 最高限價 無
資金來源 自籌資金 標(biāo)段（包別）劃分 無
二、投標(biāo)人資質(zhì)、資格
1、符合《中華人民共和國政府采購法》第二十一條、第二十二條規(guī)定；
2、投標(biāo)人資質(zhì)要求：
（1）具有項目所需相關(guān)服務(wù)資質(zhì)和能力的企業(yè)，營業(yè)執(zhí)照合法有效；
（2）具備餐飲管理服務(wù)資格和專業(yè)技術(shù)服務(wù)能力
3、本項目不接受聯(lián)合體投標(biāo)；
4、供應(yīng)商存在以下不良信用記錄情形之一的，不得推薦為中標(biāo)候選供應(yīng)商，不得確定為中標(biāo)供應(yīng)商：
（1）供應(yīng)商被人民法院列入失信被執(zhí)行人的；
（2）供應(yīng)商或其法定代表人或擬派項目經(jīng)理（項目負(fù)責(zé)人）被人民檢察院列入行賄犯罪檔案的；
（3）供應(yīng)商被工商行政管理部門列入企業(yè)經(jīng)營異常名錄的；
（4）供應(yīng)商被稅務(wù)部門列入重大稅收違法案件當(dāng)事人名單的；
（5）供應(yīng)商被政府采購監(jiān)管部門列入政府采購黑名單或有銅陵投標(biāo)人（供應(yīng)商）不良行為記錄的。
三、資格審查
本次采購采取 資格后審 方式，資格審查將在開標(biāo) 后 由 評委會 審查。
四、報名及招標(biāo)文件發(fā)售辦法
招標(biāo)文件發(fā)售時間 自招標(biāo)文件發(fā)布之日起10日內(nèi)。若項目發(fā)布補充公告，自補充公告發(fā)布之日起5個工作日內(nèi)。
招標(biāo)文件價格 每套制作費人民幣  200  元整，文件售后不退
報名方式 本項目只接受現(xiàn)場報名。投標(biāo)人可在規(guī)定時間內(nèi)自行往銅陵市人民醫(yī)院食堂樓2樓招標(biāo)采購中心領(lǐng)取。招標(biāo)文件如有修正，將聯(lián)系所有已領(lǐng)取標(biāo)書的投標(biāo)人，修正文件與本招標(biāo)文件具有同等效力。
五、開標(biāo)時間及地點
時間 2019年11月26日 09:15 
地點 銅陵市人民醫(yī)院招標(biāo)采購中心
六、投標(biāo)截止時間
2019年11月25日 09:00
七、聯(lián)系方法
（一）項目單位：銅陵市人民醫(yī)院服務(wù)監(jiān)管處
地址 銅陵市筆架山路468號
電話 5838330
聯(lián)系人 何主任
（二）招標(biāo)代理單位：銅陵市人民醫(yī)院招標(biāo)采購中心
地址 銅陵市筆架山路468號
電話 5838826
聯(lián)系人 昌 工
八、其它事項說明
1、本次招標(biāo)堅持質(zhì)量優(yōu)先、價格合理原則（不承諾最低投標(biāo)價中標(biāo)）
2、請認(rèn)真編制投標(biāo)文件特別是投標(biāo)一覽表
九、公告期限
本項目公告期限為5個工作日。
十、投標(biāo)保證金繳納賬戶
戶名 銅陵市人民醫(yī)院
賬號                            
開戶銀行                            
保證金金額 5,000元（按銅陵市政府辦[2015]28號通知《銅陵市公共資源交易投標(biāo)保證金收退操作細(xì)則》規(guī)定返還）。
交款方式 投標(biāo)人須從單位基本賬戶轉(zhuǎn)賬或匯款，不接受現(xiàn)金形式。
交款到賬截止時間 同投標(biāo)截止時間
發(fā)布日期：2019年11月15日

附件1
銅陵市人民醫(yī)院體檢中心早餐服務(wù)項目需求及說明

一、項目基本情況：
   1、項目名稱：銅陵市人民醫(yī)院體檢中心早餐服務(wù)
   2、服務(wù)期限： 一  年。
二、服務(wù)內(nèi)容、要求和標(biāo)準(zhǔn)：
   1、項目概況：銅陵市人民醫(yī)院為體檢人員體檢后提供營養(yǎng)早餐，體檢人員自愿就餐，體檢中心現(xiàn)有餐廳一間供就餐使用，投標(biāo)人須結(jié)合項目實際情況配備相關(guān)服務(wù)人員，并提供詳細(xì)的人員配備計劃安排，餐飲服務(wù)分為6元早餐、10元早餐，其中6元早餐就餐人數(shù)為：約100-200人；10元早餐以院方提前通知而定。
   2、場地使用及有關(guān)費用
     （1）招標(biāo)人免費向中標(biāo)人提供目前屬于招標(biāo)人餐廳的使用權(quán)。承包期滿后，中標(biāo)人應(yīng)將上述物品交還招標(biāo)人，如有遺失、損壞，中標(biāo)人負(fù)責(zé)賠償（自然損耗除外）。
     （2）承包期內(nèi)，投標(biāo)人負(fù)責(zé)食材的采購和加工、餐廳日常管理以及就餐服務(wù)等工作。招標(biāo)人將不定期對餐廳衛(wèi)生及設(shè)備設(shè)施安全進行檢查。
   3、膳食供應(yīng)及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)
     （1）就餐人員需憑醫(yī)院的就餐憑證（醫(yī)院就餐券）進行就餐和結(jié)算。招標(biāo)人可根據(jù)工作需要，向中標(biāo)人提出變更就餐時間、就餐人數(shù)，中標(biāo)人應(yīng)予積極配合，須準(zhǔn)時開餐，做到飯熱菜香。
①做到節(jié)儉節(jié)約、不鋪張浪費；
           ②實行標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)，提高餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)；
           ③菜品特色化，
     （2）6元早餐   按實際取餐人數(shù)確定份數(shù)。需要后臺制作完成并在餐廳保溫供應(yīng)，由用餐人員根據(jù)餐品價格自選，品種盡量包含但不限于以下：
鮮肉包（豬肉）、香菇青菜包、大燒麥、麻球、雪菜米餅、老面饅頭、生煎包、玉米棒、煎餅、煮五香雞蛋、咸鴨蛋、白米稀飯、小米粥、紅豆稀飯、鮮豆?jié){、酸奶、小礦泉水和開胃小菜（四川榨菜、五香蘿卜干、雪菜、咸豆角、四川泡菜、泡萵筍等，開胃小菜免費供應(yīng)）。
所有餐品必須是在投標(biāo)人所經(jīng)營的實體店銷售的，需提供產(chǎn)品的價格和詳細(xì)規(guī)格（重量、大小、各成分含量）。
所有餐品需在顯著位置明碼標(biāo)價，投標(biāo)人需提供多種套餐形式供就餐人員選擇。
（3）按照《餐飲服務(wù)明廚亮灶工作指導(dǎo)意見》，提供餐飲食品后臺制作全流程的視頻信息。
   4、衛(wèi)生管理和環(huán)境保護
     （1）承包期內(nèi)，中標(biāo)人應(yīng)搞好轄區(qū)內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生工作，辦理衛(wèi)生等相關(guān)許可證。噪聲、污水、煙塵排放應(yīng)符合國家標(biāo)準(zhǔn)，餐廳內(nèi)外保持衛(wèi)生整潔。
     （2）垃圾污物應(yīng)按指定地點放置，不得隨便舍棄。
     （3）中標(biāo)人應(yīng)按有關(guān)規(guī)定自覺接受衛(wèi)生管理部門對轄區(qū)內(nèi)工作檢查、監(jiān)督。招標(biāo)人有權(quán)進行監(jiān)督和檢查。
     （4）廚房用品用具嚴(yán)格實行一洗二過三消毒的規(guī)程，所有刀具按用途分類，分別使用、清洗及保管。
     （5）嚴(yán)禁使用過期或變質(zhì)食物進行加工、所有食材使用前應(yīng)清洗干凈。
     （6）中標(biāo)人所有工作人員上崗前必須通過勞動部門指定醫(yī)院（或防疫站）的體檢，并領(lǐng)取飲食行業(yè)健康證。
     （7）中標(biāo)人人員在實際操作中若有違反上述規(guī)定者，所導(dǎo)致的后果由中標(biāo)人全部承擔(dān)。
   5、安全責(zé)任
     （1）承包期內(nèi)，中標(biāo)人應(yīng)建立、健全各項規(guī)章制度及有關(guān)崗位責(zé)任制和操作規(guī)程，并嚴(yán)格按制度和操作規(guī)程工作。制度建立主要包括：防火、防毒、防盜、用水用電、衛(wèi)生管理、設(shè)備設(shè)施管理、安全巡查等方面。
     （2）中標(biāo)人應(yīng)切實做好防火、防盜、飯菜食品的衛(wèi)生等安全工作，若發(fā)生安全責(zé)任事故，后果由中標(biāo)人全部承擔(dān)。
   6、中標(biāo)人必須加強對工作人員的安全教育，配備必要的安全防護設(shè)備和用品，做好安全防護工作。中標(biāo)人工作人員因自身原因在工作過程中所發(fā)生的人身傷亡及各種事故，全部由中標(biāo)人負(fù)責(zé)。
   7、原材料管理
     （1）所有原材料采購、運輸、保管均由中標(biāo)人負(fù)責(zé)，中標(biāo)人在食材使用前應(yīng)對食材的質(zhì)量情況進行檢查，不得將變質(zhì)或過期產(chǎn)品用于食品加工中。
     （2）招標(biāo)人將對所有原材料的加工流程進行監(jiān)督，中標(biāo)人須無條件配合招標(biāo)人的監(jiān)督工作。
   8、質(zhì)量和滿意度評價
     招標(biāo)人成立由醫(yī)院相關(guān)部門、人員及體檢人員組成的考核小組，將定期組織對餐飲服務(wù)質(zhì)量和滿意度書面評分考核：中標(biāo)人考核滿意率未達到80%，招標(biāo)人將相應(yīng)扣除月度費用，直至單方面終止合同，中標(biāo)人不得以任何理由索賠。
   9、人員配備要求：本項目由中標(biāo)人根據(jù)項目要求自行配備廚師長、廚師、點心師、服務(wù)員等相關(guān)崗位人員，中標(biāo)人應(yīng)提供詳細(xì)的人員配備表，主要人員年齡不超過50歲，所配主要人員須提供其本人有效的職業(yè)資格證書（按行業(yè)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行），所有人員都要有健康證，且應(yīng)安排主管人員負(fù)責(zé)日常溝通以及委派人員的勞動管理，主動公布現(xiàn)場管理人員和工作人員的名單。
   10、招標(biāo)人負(fù)責(zé)對餐廳的食品加工、衛(wèi)生、安全等進行不定期檢查，并負(fù)責(zé)每月的質(zhì)量和滿意度評價考核工作。
三、餐廳核算辦法
1、餐廳實行自主經(jīng)營，獨立核算，自負(fù)盈虧。經(jīng)營范圍只限提供早餐，保證體檢人員就餐，所有相關(guān)費用及稅金等均由中標(biāo)人負(fù)責(zé)。
2、招標(biāo)方每月根據(jù)中標(biāo)人提供的有效票據(jù)和考核結(jié)果等與中標(biāo)人進行核算，結(jié)算上月款項。
四、報價說明
     報價方式：招標(biāo)人按餐廳的每月就餐憑證（醫(yī)院就餐券）金額的適當(dāng)比例收取管理費用，用于餐廳的考核、外部衛(wèi)生管理等各項開支，除此之外，不以任何名目收取其他管理費用。
管理費用由招標(biāo)人按餐廳具體現(xiàn)狀和經(jīng)營情況自行核算，慎重報價。
投標(biāo)報價建議考慮范圍：餐飲業(yè)務(wù)的全部費用，包括人工工資、加工費、管理費、稅金及招投標(biāo)等所有費用，投標(biāo)人應(yīng)根據(jù)自身情況做出合理報價，缺報漏報的費用由投標(biāo)人自行承擔(dān)，招標(biāo)人不另行支付（招標(biāo)文件及合同另有約定的除外）。
五、其他事項
   1、投標(biāo)人須具有正在營業(yè)的實體經(jīng)營店，并提供相關(guān)證明材料（包括但不限于實體店現(xiàn)場圖片、地址、聯(lián)系方式等）。
   2、現(xiàn)場踏勘：投標(biāo)人須自行對業(yè)主單位的服務(wù)范圍和周圍環(huán)境進行勘察，以便投標(biāo)人獲取有關(guān)編制投標(biāo)文件和簽署合同所涉及現(xiàn)場的資料，中標(biāo)方不得以不完全了解現(xiàn)場情況為由，提出任何形式的增加服務(wù)費用或索賠要求。投標(biāo)人踏勘現(xiàn)場所發(fā)生的一切費用和責(zé)任概由投標(biāo)人自負(fù)，招標(biāo)人不單獨或分別組織任何一個投標(biāo)方進行現(xiàn)場踏勘。
   3、投標(biāo)人還須作出以下承諾：因餐廳管理、維護不善造成的所有事故及相關(guān)設(shè)備設(shè)施的損壞，中標(biāo)人須承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任，對設(shè)備設(shè)施的損壞，應(yīng)照價賠償。
   4、中標(biāo)人不得將本項目分包或轉(zhuǎn)包給他人，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，取消其中標(biāo)資格，終止合同，并追究其違約責(zé)任。
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